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一年狂賣400億份!被外賣打得滿地找牙的方便面,翻身了……

2019-09-17 11:51:12 來源: 閱讀:1

據此前報道,9月12日,中國方便食品大會在北京召開新聞發布會。會議公布的數據顯示,去年我國食品工業營收與利潤雙雙實現增長。其中方便面行業銷量已增至全球近四成,經過轉型升級,這一行業煥發出新的增長動力。

眾所周知,中國一直是世界上最大的方便消費國。此前,從2013年到2016年,方便面行業陷入了寒冬,年銷售量從462.2億包大幅下跌至385.2億包。不過,自2017年開始,方便面市場開始回暖。去年,銷售量攀升至402.5億包。

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世界方便面協會預測,2019年中國方便面銷量有望維持甚至超過400億份!寒冬已過,方便面似乎正在東山再起,屬于它的時代即將又一次來臨。

中國是世界上人口最多的國家,中國人一直都有吃熱食的習慣。毫無疑問,在所有的熱食中,方便面是最方便快捷的食品。綠皮火車時代,方便面更是中國流動人口走南闖北走遍中國的必備食品。

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然而,隨著互聯網的興起,外賣產業隨之崛起,大量的外賣平臺如雨后春筍般涌現,人們足不出戶就能吃上既熱乎又美味的外賣,對方便面行業造成了一定的沖擊。尤其是前些年由于有大批資金的支持,外賣產業的價格堪稱白菜價,甚至經常有幾塊錢就能吃到品種豐富、可口外賣的現象,一時間讓大家對泡面失去了興趣。與此同時,中國步入了高鐵時代。由于高鐵上禁止銷售泡面,讓泡面也逐漸失去了流動人口這個大市場,最終進入了頹勢。

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不過,外賣白菜價只是暫時的,遲早會回歸到比較正常的價格,因此,外賣的漲價給了泡面一定的市場空間。從客觀角度看,之前外賣的低價是因為市場的瘋狂燒錢,如今隨著資本進入冷卻狀態,外賣開始不約而同地漲價,當大家發現外賣的價格越來越高了,之前對外賣的熱情也會逐漸減退。如此一來,外賣漲價了,就會把十元、二十元價位的市場讓了出來,這時候,泡面似乎是最好的選擇。

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除此以外,方便面行業內部也在不斷努力,轉型升級。在外賣的沖擊下,方便面市場特別是高端方便面市場蓬勃發展,出現了類似于湯達人等中高端泡面品種,以康師傅為代表的泡面巨頭更是幾十種泡面齊上陣。外賣市場的退卻讓早已準備好的泡面們一下子得到了發展的良機,迅速搶占市場,最終形成了當前的格局。

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市場千變萬化,總有一些機會,關鍵在于你能否抓住機會。


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