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誰才是真正的外賣之王?

2019-09-17 11:32:47 來源: 閱讀:1

話說,困擾人一生的問題只有三個:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?點開外賣軟件,打開附近餐廳,答案簡單明了:隨便。

為了讓你下一次選擇不再那么隨便,通過餓了么提供的數據,數讀菌統計了北上廣深杭成都重慶西安長沙武漢十座城市外賣排行榜,幫你找到稱霸中國外賣市場的那個它。

川渝出品,占領全國

很少有人能夠準確地說出麻辣燙和冒菜的區別,但并不妨礙這兩種燙煮類菜品成為全中國最暢銷的日間外賣。

餓了么數據顯示,麻辣燙獨占7座城市的頭把交椅,而冒菜則在成都、重慶、西安三座城市銷量最高。

誰才是真正的外賣之王?

這也不難理解。冬天寒冷,春季又雨水不斷,麻辣燙滾燙的溫度和辛辣的口味正好可以醒醒口腔和喉嚨,再逼出點汗,學生上課有了精神,社畜搬磚也有了力氣。

不僅如此,以麻辣燙和冒菜為代表的燙煮類做法還有著食材豐富度的優勢,可以真正做到每個人吃的都叫麻辣燙,但是每個人碗里裝的都不一樣。

每到飯點,猶豫糾結的人們打開外賣軟件,想吃點素的,沒肉好像又太寡淡了;想來點補的,純肉的又太油膩了;想來點辣的吧,正宗的川菜湘菜又受不了,那就吃麻辣燙吧。

再看看榜單里的酸辣土豆絲、番茄雞蛋、宮保雞丁、麻婆豆腐,千篇一律的食材,缺少變化的做法,卻依然能夠在各大城市的日間外賣榜單中占有一席之地,充分展現了自己流傳百年的品質和口感。

除此之外,黃燜雞、螺螄粉和雞公煲也是日間外賣暢銷榜的???。黃燜雞的口味不一定最好吃,但是安全而穩妥。只要你點的叫黃燜雞,那全國黃燜雞的口味不會相差太多。

除了這些暢銷全國的菜品,不同城市也有著自己的地域特色。重慶的雜醬酸辣粉成功躋身當地日間外賣銷量 Top 10,武漢的熱干面和西安的泡饃則分別位于各自城市的銷量第七名,稱得上是本土尊嚴擔當。

而在北京,味大腥膻的鹵煮沒能擠進前10,反倒是來自河北的驢肉火燒搶占了第八的位置。

出人意料的是,漢堡披薩等西式快餐在十座城市的日間外賣銷量 Top10榜單中并不多見且排名十分靠后。

新奧爾良烤雞肉比薩(廣州深圳有很多店用“比薩”命名)勉強殺入了廣深日間銷量 Top 10,重慶人喜歡的香辣雞腿堡則是肯德基的經典款,氣味怪異的榴蓮比薩在廣州日間外賣銷量排行榜中位列第七。

吃飽當然還要喝足。肥宅快樂水之外,什么奶茶更受歡迎?哪里又是奶茶荒漠呢?

餓了么數據顯示,在北上廣深杭五座城市中,一點點和 CoCo 的日間外賣訂單量遠超其他奶茶,在成為日間銷量最高茶飲的同時,競品的名字更是在榜單上見不到蹤影。

誰才是真正的外賣之王?

這當然和其他茶飲的銷售策略有關,像喜茶和樂樂茶就很難在外賣平臺上看到,瑞幸有自己的線上購買渠道,而奈雪的茶主打線下空間。但至少在價格和購買方便程度上,人們還是用真金白銀做出了自己的選擇。

具體到不同的城市,上海南京西路的時尚達人和閔大荒的莘莘學子不僅將一點點喝出了全國第一的茶飲銷量,對其他品牌的奶茶也廣施恩澤。上海銷量第三的快樂檸檬和廣州第一的一點點在銷量上相差無幾,排名最后的厝內小眷村的銷量也碾壓了北京排名后三位的奶茶銷量。

而人口與上海同在2000萬量級的北京,銷量最高的 CoCo 和一點點也只能在上海的銷量榜中排到第三和第四,再加上北京新式奶茶的店鋪數量遠遠低于上海,“奶茶荒漠”的名號恐怕摘不掉了。

其他城市人口相對較少,奶茶銷量比不上上海,卻也有著自己獨特的口味和偏好。在成都、重慶和長沙這三座嗜辣如命的城市,主打仙草茶的茶飲品牌書亦就打下了一片自己的天地。

而就像川渝人民對食物的堅持一樣,他們對喝也同樣挑剔,畢竟在成都日間銷量排名前三的茶飲——書亦、茶百道和丸摩堂,都是源自于四川的當地品牌。

與川渝形成鮮明對比的是杭州和武漢,這兩座城市在喝上面似乎完全沒有什么個性。盡管一點點的銷量居于全國第二,但杭州茶飲的口味趨同十分嚴重,排名前兩位的一點點和 CoCo 完全碾壓了其他品牌的奶茶,小眾品牌的生存空間十分狹窄。

誰是真正的夜宵之王

白天的飯,是勞動人民的飯,果腹是首要目的。夜里的飲食則大大不同,甩掉了日間工作的疲憊,娛樂和享受才是夜宵的唯一目的,也真正體現了一座城市的味蕾和娛樂精神。

那么,究竟哪道菜是真正的夜宵之王?在回答這個問題之前,我們先看看用戶在夜間點單的時間分布。

誰才是真正的外賣之王?


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